Voedingsonderzoek in gezonde volwassenen naar de overleving van goede bacteriën in de darmen (via de ontlasting).

Voedingsonderzoek in gezonde volwassenen naar de overleving van goede bacteriën in de darmen (via de ontlasting).
 

Introductie

Bepaalde bacteriën zijn belangrijk voor een goede werking van de darmen. Van nature zitten er al veel goede bacteriën in je darmen. Daarnaast bevatten bepaalde voedingsproducten ook goede bacteriën (zogenoemde probiotica). Helaas komen niet alle goede bacteriën in voeding aan in de darm waar ze hun goede werk kunnen doen. We kunnen onderzoeken of de goede bacteriën aankomen in de darm door de ontlasting te bestuderen in het laboratorium.

In dit voedingsonderzoek wil Danone Global Research & Innovation Center bekijken of bepaalde goede bacteriën, Bifidobacteriën, die zijn toegevoegd aan een zuivelproduct nog levend in de ontlasting kunnen worden gevonden.  

Wilt u helpen om de overleving van Bifidobacteriën in de ontlasting (en dus in de darm) te bestuderen?

Testproducten

Als u deelneemt aan dit onderzoek eet u gedurende 7-10 dagen tweemaal daags een zuivelproduct met goede bacteriën, Bifidobacteriën, waar wel of geen voedingsvezel aan is toegevoegd. 

Wat houdt deelname aan het onderzoek in?

De onderzoeksperiode duurt ongeveer 5 weken. Als u deelneemt aan het onderzoek moet u zich in die periode aan bepaalde afspraken houden. 

Verzamelen ontlasting: Tijdens dit onderzoek vragen we u om 2 keer ontlasting te verzamelen. U krijgt hiervoor speciale spullen mee naar huis. Omdat Bifidobacteriën buiten het lichaam niet zo lang in leven blijven, moeten de ontlastingmonsters zo snel mogelijk (dezelfde dag binnen 5 uur) naar de onderzoekslocatie worden gebracht. 

Voedingsafspraken: Gedurende de onderzoeksperiode van ongeveer 5 weken vragen we u om geen gefermenteerde (zuivel)producten te eten en geen producten met probiotica. Voorbeelden hiervan zijn: yoghurt, kwark, karnemelk, kefir, hüttenkäse, zure room, crème fraîche, rauwmelkse kazen (kazen van gepasteuriseerde melk mogen wel) en zuurkool.

Andere afspraken: Gedurende de eerste 3 weken van de onderzoeksperiode mag u niet meer dan 3 glazen alcohol drinken per dag. Tijdens inname van het testproduct (7-10 dagen) mag u helemaal geen alcohol drinken.

Onderzoeksvisites: Als u deelneemt aan het onderzoek bezoekt u het onderzoekscentrum in totaal 3 keer.

• Visite 1 - Screening: Tijdens dit bezoek aan het onderzoekscentrum bepalen we of u voldoet aan de eisen om aan het onderzoek mee te kunnen doen. Dit bezoek duurt ongeveer 1 uur. Bent u geschikt en doet u mee, dan krijgt u direct spullen mee naar huis die u nodig heeft voor het onderzoek.
  
  
• Visite 2: Na ongeveer 2 weken brengt u uw ontlasting monster naar de onderzoekslocatie. Op dat moment wordt bepaald of u door kunt gaan met het onderzoek. Als u door kunt gaan, krijgt u het zuivelproduct mee naar huis. Dit bezoek duurt ongeveer 20-30 minuten.
  
  
• Visite 3: Na het eten van het zuivelproduct gedurende 7-10 dagen brengt u weer een ontlasting monster naar de onderzoekslocatie. Daarna wordt de studie afgerond. Dit bezoek duurt ongeveer 20 minuten.

Wie komt in aanmerking?
 

U komt in aanmerking:

• U bent een man of vrouw in goede gezondheid;
• U bent minimaal 18 en maximaal 60 jaar oud;
• Uw Body Mass Index (BMI) is tussen de 18.5 en 29.9 kg/m2 (BMI is de verhouding tussen uw lengte en gewicht);
• U heeft een regelmatige stoelgang (ten minste 6 dagen per week en voornamelijk overdag)
• U bent bereid gedurende 7-10 dagen in de ochtend en avond een zuivelproduct te eten.

U komt niet in aanmerking:

• U heeft een aandoening die invloed heeft op uw maag-darmfunctie;
• U gebruikt medicatie die van invloed is op uw maag-darmfunctie;
• U heeft in het verleden een buikoperatie gehad;
• U heeft een voedselallergie of intolerantie;
• U volgt een veganistisch dieet;
• U rookt meer dan 6 sigaretten per week;
• U bent zwanger of geeft borstvoeding;
• U neemt deel aan een andere klinische studie.

Er zijn nog meer vereisten voor deelname. Wanneer u wordt uitgenodigd voor een screening zullen de criteria waaraan u moet voldoen door een onderzoeksmedewerker met u worden doorgenomen. De criteria die dan besproken worden zijn onder andere gericht op uw gezondheid en betreffen medische vragen.

Looptijd

Maart - juni 2024 

Plaats van uitvoering

Het onderzoekscentrum, de Nutrition Clinical Research Unit (NCRU), op het Utrecht Science Park. 

Vergoeding

Wanneer een deelnemer het gehele onderzoek afrondt, ontvangt hij of zij €285,- als tegemoetkoming voor de tijd en moeite. De reiskosten (woonadres – NCRU en retour) worden apart vergoed tot een maximum van 50km enkele reis.