Deelnemers gezocht!

Voor een onderzoek naar een veganistisch eetpatroon

Waarom deze studie?

Er wordt steeds vaker aangeraden om minder dierlijke voeding te eten. Een voedingspatroon 
zonder dierlijke producten kan voordelen hebben voor de gezondheid, maar het kan zijn dat 
zo’n voedingspatroon de spieren minder stimuleert. Dit is juist op hogere leeftijd niet wenselijk. 
Daarom willen wij de werking van een volledig plantaardig (veganistisch) eetpatroon op de 
spieren en andere gezondheidsmaten in ouderen onderzoeken.

Wat wordt er van u verwacht?

Het onderzoek duurt in totaal 14 weken. Tijdens dit onderzoek volgt u een veganistisch 
eetpatroon of een eetpatroon zonder beperkingen voor 12 weken. Sommige deelnemers volgen 
ook een krachttraining programma. Voor en na het volgen van het eetpatroon meten wij de 
hoeveelheid spier in uw bovenbeen en de vetverdeling in uw lichaam met een MRI-scan. We 
meten ook de kracht in uw bovenbeen, spieraanmaak, uw botdichtheid, uw bloeddruk en 
meerdere bloedwaarden. Voor de metingen nemen wij gedurende het onderzoek onder andere 
5 keer bloed en 2 keer een stukje spier (spierbiopt) bij u af. Om de spieraanmaak te bepalen 
drinkt u aan het begin van het onderzoek gedurende 12 dagen zwaar water. Daarnaast 
verzamelt u twee keer ontlasting, draagt u op 24 dagen een beweegmeter en nemen we 
vragenlijsten over uw eetgewoonten en maag- darmklachten af. Neem voor meer informatie 
contact op met de onderzoeker.

Wij zoeken 72 mannen en vrouwen die:

• 65 jaar of ouder zijn
• Een BMI tussen de 23 en 32 kg/m2 hebben. U meet uw BMI door uw gewicht in kilogram te delen door uw lengte in meters in het kwadraat (kg/m2). U kunt ook uw BMI berekenen 
  op de website van het voedingscentrum.
• Geen vegetariër / veganist zijn 

Voor deelname aan dit onderzoek ontvangt u een vergoeding van €480,- of €580,- afhankelijk van 
in welke groep u wordt ingedeeld. U ontvangt daarnaast om de week een aantal 
voedingsproducten naar uw voorkeur.